Hemgjord Vaniljglass (Laktosfri)
Vaniljglass är bland det somrigaste som finns, ja inte bara vaniljglass utan all glass är direkt förenat med sommaren. Nu har Alex "slängt" ihop vaniljglass som hela familjen kan njuta av då den är laktosfri, självklart kan man göra den med laktos också, det är ju bara använda vanliga produkter istället för laktosfria:)
Ingredienser
1 st vaniljstång2,5 dl laktosfri standardmjölk
2 st ägg
1,25 dl strösocker
2 dl laktosfri vispgrädde
Gör så här
1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med en sked.
2. Lägg frön och den delade stången i en kastrull tillsammans med mjölk och sjud blandningen ett par min. Drag åt sidan.
3. Vispa ägg & socker luftigt, tillsätt den varma mjölken under omrörning.
4. Värm blandningen tills den börjar tjockna (se till att den ej bränner fast i botten)
5. Låt blandningen svalna, gärna i kylskåp, och rör därefter i grädden och tag ur vaniljstången. - Tips! - Lägg ner vaniljstången i en burk med strösocker så får du ett helt underbart smaskigt socker med vaniljsmak, underbart att strö över tex jordgubbar.
6. Starta glassmaskinen och häll därefter i blandningen och låt gå ca 30- 45 min tills glassen är fast, eller tills omröraren inte längre roterar.
7. Lägg i en KALL behållare och ställ i frysen, ta ut en stund innan servering.
8. Njut!